La Salaína es un proyecto de Food Truck capitaneado por dos jóvenes emprendedores Extremeños.
Nuestro objetivo es poder trasladar la gastronomía de Extremadura a todos los rincones de España recorriendo eventos y festivales.
La Salaína es un proyecto que deseábamos realizar hace mucho tiempo. La situación actual ha provocado que, por fin, demos ese paso adelante necesario para echarnos a rodar.
Cocinar nos apasiona y queremos demostrar que los platos elaborados y la itinerancia no están reñidos.
Llevamos más de 14 años trabajando en el sector de la hostelería con nuestro propio cátering COME Y CALLA una referencia en el sector, así que estamos acostumbrados a la carretera.
No obstante, tenemos que reconocer que tener un espacio como La Salaina y poder elaborar cómodamente en ella es una maravilla.
Estamos deseando recalar en vuestro evento o celebración para demostraros de lo que somos capaces.
Queremos ofrecer a nuestros clientes una oferta gastronómica en la que se demuestre que en un Food Truck, se pueden ofrecer platos elaborados. No obstante, nos adaptamos a las necesidades de los eventos y la demanda del público
A continuación te enunciamos nuestras especialidades aunque tenemos una oferta gastronómica más amplia que se adapta a vuestras necesidades y/o gustos:
Los productos que utilizamos son 100% Extremadura. Somos Extremeños y nos gusta trasladarlo a nuestras elaboraciones. Nos encanta innovar incorporando algunas pequeñas joyas de los productores de kilómetro cero, ya sabes, del campo a la mesa.
Estamos encantados de poder contar con una despensa de producto regional tan amplia y trasladar, a través de nuestros platos las excelencias de nuestra tierra.
Además de Extremeños somos jóvenes y nos gusta trabajar las elaboraciones desenfadadas y adaptadas las nuevas tendencias gastronómicas.
En un sector cada vez más concienciado con la sostenibilidad intentamos apostar por envases BIODEGRADABLES fabricados con bambú, cartón o papel.
Contamos con todos los permisos necesarios para la food truck. Al ser propietarios de empresa de cátering, disponemos de registro sanitario alimentario.
Esperamos que La Salaina sea de vuestro agrado, nosotros la hemos creado con mucho cariño
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